Ruta del Mezcal

Descubre cómo se hace el mezcal con esta visita a la cuna del mezcal, Santiago Matatlán.

Duración: 1 día

10 - 15 personas

Mayores de edad

Iniciaremos el día dirigiéndonos a la cuna del mezcal, Santiago Matatlán, conoceremos los campos de maguey donde podremos observar a los magueyes que están siendo cultivados para la elaboración del mezcal principalmente el agave espadín, aparte conoceremos otras especies con las que se produce mezcal de agaves silvestres. Continuaremos nuestro recorrido visitando distintos Palenques de Mezcal para conocer el proceso de elaboración, podremos observar alguna etapa, dependiendo en qué proceso se encuentre el palenque veremos desde la recepción de las piñas de maguey hasta la destilación donde probaremos las gotas de mezcal saliendo del alambique para poder disfrutarlo calientito, también nos deleitarán mostrándonos las perlas que produce al servirse en una jícara, platicaremos con el maestro mezcalero sobre su historia de tradición familiar mezcalera, posteriormente partiremos a otro palenque para conocer su proceso de añejamiento, podremos disfrutar de una degustación de mezcal, donde probaremos mezcales de agaves silvestres y ensambles entre agaves para dar sabores únicos, conociendo así los diferentes sabores y aromas que este elixir nos puede proporcionar, al finalizar regresaremos a la ciudad de Oaxaca. Horario: 10:00 – 18:00 hrs. Días de Operación: Todos los días. Idioma de Operación: Español, inglés. Pax mínimos para operar en sistema compartido: 4 pasajeros Incluye: transporte, degustación de mezcal, guía certificado, seguro del viajero. No incluye: otro concepto no descrito en el apartado anterior.